近年来，冷冻食品在我国发展迅速，由于其营养、方便、卫生、经济的特点，因此深受人们的喜爱，被广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏。目前，我国冷冻食品已形成一定的市场规模，冷冻食品加工企业大约有1000多家，而且在市场中已经形成了一些品牌，这些著名品牌引领市场的发展。虽然冷冻食品还是新兴产业，但其发展速度惊人，市场潜力巨大。
我国平均食物年产值约为3000亿美元，超过20%的食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中被浪费。欧、美、日等国食品冷藏运输率达80%~90%，东欧国家约50%，而我国只有10%左右。由于缺乏完善的冷链，也造成了某些食品零售价高居不下，一些易腐食品售价中甚至有高达7成是用来补偿物流过程中损失的货物价值。而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%，食品冷链产业蕴藏着很好的投资机遇。
在看到机遇的同时，冷冻食品行业存在的问题也不容忽视。我国冷冻食品冷链物流发展由于起步晚、基础设备欠缺和第三方物流配套不足等原因发展缓慢。冷冻食品冷链体系仍然存在缺乏统一行业规范、实时监控体系缺位、缺乏完善的追溯机制、行业恶性竞争等问题，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。
我国冷链产业发展仍存在制约因素，企业投资冷链产业应扬长避短，从突破制约因素中找到商机，提高我国冷冻食品全程冷链化水平。
[NextPage]相关新闻
2020-03-30 17:50:11
发改委：开展首批国家骨干冷链物流基地建设
国家发展改革委办公厅于2020年3月16日印发《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》。《通知》提出，要以构建国家层面的骨干冷链物流基础设施网络为目标，以整合存量冷链物流资源为主线，重点向高附加值生鲜农产品(包括果蔬、畜禽、奶制品、水产品、花卉等)优势产区和集散地。
2019-07-24 19:50:04
2019年6月汽车产业发展环境分析
宏观环境方面，二季度GDP同比增长6.2%，上半年同比增长6.3%。6月，生产端由于上游加大生产而大幅反弹，投资端地产回落但未失速，制造业、基建小幅回暖，消费端受汽车拉动显著反弹。政策环境方面，7月1日起重型燃气车实施国六标准、多个省市提前实施轻型车国六标准，对市场拉动效果明显。乘用车双积分修正案征求意见稿针对现阶段问题进行调整。两条车辆购置税政策的发布利好车市。《常压液体危险货物罐车治理工作方案
2019-07-22 11:13:54
农业农村部副部长：拟安排100亿元推进乡村产业振兴
农业农村部副部长：拟安排100亿元推进乡村产业振兴
2019-07-15 09:13:30
潍柴国际配套产业园项目集中签约暨开工奠基活动在潍坊高新区举行
7月13日，潍柴国际配套产业园项目集中签约暨开工奠基活动在潍坊高新区举行。
2019-06-12 09:11:14
三部委联合发文 大力推动新能源汽车消费
国家发展改革委、生态环境部、商务部联合公布《关于印发<推动重点消费品更新升级畅通资源循环利用实施方案(2019-2020年)>的通知》，其中提出严禁对新能源汽车实行限行、限购。
2018-12-13 15:52:33
广西印发科技创新支撑产业发展方案 着力夯实新能源汽车等领域技术
广西壮族自治区人民政府印发关于《广西科技创新支撑产业高质量发展三年行动方案(2018—2020年)》的通知。方案明确：组织重大产业科技攻关。汽车领域主要是着力夯实汽车零部件、新能源汽车、智能汽车等领域技术基础，重点突破乘用车和新能源整车技术、轻量化制造技术、乘用车模块化平台开发技术、电机电池电控研发技术、汽车零部件技术等24项技术。
2018-11-28 14:05:51
西安推动汽车产业发展意见：从十方面推进汽车产业和产业链发展
西安市政府发布《关于推动汽车产业加快发展的若干政策意见》。《政策意见》提出要从十方面加快推进汽车产业发展，培育汽车产业链生态，将西安打造成为我国汽车产业的重要基地。
2018-11-20 14:31:30
多地省委书记 公开亮相支持民企 专家：民企发展环境加快改善
多个省的党委书记先后公开接受中央媒体采访，谈如何支持民企发展。地方上，主要领导主持的以民营经济为主题的全议也在陆续召开。交通银行发展研究部高级研究员陈冀表示，各地领导纷纷亮相谈促进民企发展，有利于营造支持民企发展的良好氛围。各种措施的出台会使得企业各个生产成本降低，经济会稳定运行。但长期来看，还需要更详细配套措施。
2018-11-20 09:22:05
十余部委一把手密集发声 支持民企政策将陆续出台
财政部、国家税务总局、工信部、商务部、人民银行等十余部委“一把手”密集发声支持民企发展，一系列促进民企发展的政策有望陆续出台。未来部委支持民企的政策将聚焦在减税降费、放宽市场准入、鼓励民企参与混改、纾解民企融资困境、加强产权保护等方面。
2018-10-26 10:22:41
国务院：生猪等活禽畜不再享受绿通政策
近日，国务院办公厅印发了《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，《通知》从6个方面工作对非洲猪瘟防控工作提出了进一步明确要求。其中一个方面就是鼓励畜禽产品冷链运输、冷鲜上市，运输生猪等活畜禽的车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策。
